Torta Clássica de Limão

Ingredientes

• Farinha de trigo - 225 g
• Manteiga sem sal - 113 g
• Açúcar de confeiteiro - 30 g
• Gemas de ovo - 2
• Suco de limão - 180 ml
• Açúcar cristal - 200 g
• Ovos - 4
• Raspas de limão - 1 colher de sopa
• Creme de leite - 120 ml

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 180°C.
2. 2.

   Em uma tigela, misture a farinha e o açúcar de confeiteiro.
3. 3.

   Corte a manteiga até a mistura se assemelhar a migalhas finas.
4. 4.

   Adicione as gemas de ovo e misture até a massa se unir.
5. 5.

   Pressione a massa em uma forma de torta e refrigere por 15 minutos.
6. 6.

   Asse a crosta por 15 minutos e depois deixe esfriar.
7. 7.

   Em uma tigela separada, bata os ovos, o açúcar cristal, o suco de limão e as raspas de limão.
8. 8.

   Incorpore o creme de leite até ficar bem misturado.
9. 9.

   Despeje a mistura de limão na crosta resfriada.
10. 10.

    Asse por 20-25 minutos até o recheio firmar.
11. 11.

    Deixe a torta esfriar até a temperatura ambiente antes de servir.