Torta Clássica de Creme de Coco
Uma torta de coco cremosa e deliciosa, com uma crosta crocante e um recheio rico de coco, perfeita para qualquer amante de sobremesas.
Tempo:45 minutos
Serve:8 porções
Ingredientes
- Massa de torta - 1 pré-assada de 23 cm
- Leite de coco - 1 lata (400 g)
- Leite integral - 1 xícara
- Gemas de ovo - 3 grandes
- Açúcar granulado - 3/4 xícara
- Amido de milho - 1/4 xícara
- Sal - 1/4 colher de chá
- Extrato de baunilha - 1 colher de chá
- Coco ralado sem açúcar - 1 xícara
- Manteiga - 2 colheres de sopa
- Chantilly - 1 xícara para cobertura
- Flocos de coco torrado - 1/2 xícara para decorar
Modo de Preparo
- 1Em uma panela em fogo médio, bata juntos o leite de coco, o leite integral, as gemas, o açúcar, o amido de milho e o sal.
- 2Cozinhe, mexendo constantemente, até que a mistura engrosse e comece a ferver.
- 3Retire do fogo e misture o extrato de baunilha, o coco ralado e a manteiga até ficar homogêneo.
- 4Despeje o recheio na massa de torta pré-assada e alise o topo.
- 5Refrigere a torta na geladeira por pelo menos 4 horas ou até firmar.
- 6Cubra com chantilly e decore com flocos de coco torrado antes de servir.
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Informações Nutricionais
Calorias
435kcal (1820kJ)
22%
Carboidratos
50g
17%
Proteínas
5g
10%
Gorduras
25g
38%
Fibra
2g
8%
Sódio
150mg
6%
Açúcares
32g
64%