Torta Clássica de Chocolate

Name: Torta Clássica de Chocolate
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 21 min
Yield: 8 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Farinha de trigo - 150 g; Cacau em pó - 30 g; Açúcar granulado - 100 g; Manteiga sem sal - 115 g; Gema de ovo - 1; Água gelada - 30 ml; Chocolate meio amargo - 227 g; Creme de leite - 240 ml; Extrato de baunilha - 5 ml; Sal - 1 g

Uma torta clássica de chocolate rica e decadente com uma crosta amanteigada. Perfeita para amantes de chocolate e ocasiões especiais.

Tempo:1 hora 30 minutos

Serve:8 porções

Ingredientes

Farinha de trigo - 150 g
Cacau em pó - 30 g
Açúcar granulado - 100 g
Manteiga sem sal - 115 g
Gema de ovo - 1
Água gelada - 30 ml
Chocolate meio amargo - 227 g
Creme de leite - 240 ml
Extrato de baunilha - 5 ml
Sal - 1 g

Modo de Preparo

1Preaqueça o forno a 180°C.
2Em uma tigela, combine a farinha, o cacau em pó e o açúcar.
3Corte a manteiga até que a mistura se assemelhe a migalhas grossas.
4Misture a gema de ovo e a água gelada até que a massa se forme.
5Pressione a massa em uma forma de torta de maneira uniforme e refrigere por 30 minutos.
6Asse a crosta por 15 minutos, depois deixe esfriar completamente.
7Em uma panela, aqueça o creme até começar a ferver.
8Despeje o creme quente sobre o chocolate meio amargo picado em uma tigela.
9Mexa até que o chocolate derreta e a mistura fique homogênea.
10Adicione o extrato de baunilha e o sal, misturando bem.
11Despeje o recheio de chocolate na crosta resfriada.
12Refrigere a torta por pelo menos 1 hora antes de servir.

Informações Nutricionais

Calorias

412kcal (1724kJ)

21%

Carboidratos

37g

12%

Proteínas

10%

Gorduras

27g

42%

Fibra

16%

Sódio

60mg

Açúcares

20g

40%