Torta de Chocolate Fudgy

Ingredientes

• Farinha de trigo - 150 g
• Cacau em pó - 30 g
• Açúcar de confeiteiro - 30 g
• Manteiga sem sal - 115 g, fria e em cubos
• Gema de ovo - 1
• Creme de leite - 240 ml
• Chocolate amargo - 227 g, picado
• Extrato de baunilha - 1 colher de chá
• Sal marinho - ¼ colher de chá

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. 2.

   Em um processador de alimentos, combine a farinha, o cacau em pó e o açúcar de confeiteiro.
3. 3.

   Adicione a manteiga e pulse até que a mistura se assemelhe a migalhas grossas.
4. 4.

   Adicione a gema de ovo e pulse até que a massa se una.
5. 5.

   Pressione a massa em uma forma de torta de 23 cm e faça furos no fundo com um garfo.
6. 6.

   Asse por 15 minutos e deixe esfriar.
7. 7.

   Em uma panela, aqueça o creme de leite em fogo médio até começar a ferver.
8. 8.

   Despeje sobre o chocolate amargo picado em uma tigela e deixe descansar por um minuto.
9. 9.

   Mexa até que o chocolate derreta e a mistura fique homogênea.
10. 10.

    Adicione o extrato de baunilha e o sal marinho, mexa para combinar.
11. 11.

    Despeje o recheio de chocolate na casca da torta resfriada.
12. 12.

    Refrigere por pelo menos 2 horas antes de servir.