Name: Torta capixaba de bacalhau e repolho
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 21 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: bacalhau dessalgado - 300 gramas; repolho picado - 2 xícaras; cebola picada - 1 unidade; alho picado - 2 dentes; azeite de oliva - 3 colheres de sopa; ovos - 3 unidades; leite - 1/2 xícara; farinha de trigo - 1 xícara; fermento em pó - 1 colher de sopa; sal - a gosto; pimenta-do-reino - a gosto; queijo ralado - 1/2 xícara

Refeições

Tortas Salgadas

Delicie-se com a torta capixaba de bacalhau e repolho, uma combinação irresistível de sabores do mar e frescor do vegetal, perfeita para qualquer ocasião!

Torta Capixaba de Bacalhau e Repolho: técnica perfeita para um sabor excepcional.  A qualidade superior dos ingredientes garante um resultado impecável, ideal para ocasiões especiais.

bacalhau dessalgado

repolho picado

cebola picada

alho picado

azeite de oliva

ovos

leite

farinha de trigo

fermento em pó

pimenta-do-reino

queijo ralado

# Receita de Torta Capixaba de Bacalhau e Repolho: Passo a Passo para um Sabor Excepcional

A Torta Capixaba de Bacalhau e Repolho é uma receita tradicional que conquista paladares com sua combinação única de sabores do mar e a leveza do repolho.  Este guia detalhado, passo a passo, irá levá-lo a uma experiência culinária gratificante, resultando em uma torta de qualidade superior, perfeita para ocasiões especiais ou um jantar em família.  Aprenda a técnica perfeita para preparar essa iguaria capixaba, utilizando ingredientes frescos e um método que garante um resultado impecável.  Descubra os segredos para uma Torta Capixaba de Bacalhau e Repolho caseira, deliciosa e fácil de fazer.


## Por que esta receita de Torta Capixaba de Bacalhau e Repolho é especial

Esta receita de Torta Capixaba de Bacalhau e Repolho se destaca pela sua harmonia de sabores e texturas. O bacalhau dessalgado, ingrediente principal, proporciona um sabor intenso e salgado que contrasta maravilhosamente com a leveza e frescor do repolho. A combinação com cebola, alho e azeite de oliva realça ainda mais os sabores, criando uma experiência gastronômica única. **A textura macia e saborosa da torta, aliada à praticidade do preparo, a tornam uma opção perfeita para quem busca um prato sofisticado sem complicações.**  O resultado é uma torta de qualidade superior, com um sabor excepcional que certamente irá impressionar seus convidados.


## Principais ingredientes e seus benefícios

- **Bacalhau Dessalgado:**  A escolha de um bacalhau de qualidade é fundamental para o sucesso da receita. O bacalhau dessalgado garante um sabor intenso e uma textura perfeita na torta.  *Certifique-se de dessalgar o bacalhau corretamente para evitar um sabor excessivamente salgado.*

- **Repolho Picado:** O repolho, além de adicionar frescor e leveza à torta, contribui com vitaminas e fibras, tornando o prato mais nutritivo.  *Utilize repolho fresco e bem picado para garantir uma textura ideal.*

- **Ovos:** Os ovos atuam como agente ligante, dando estrutura e maciez à torta.  *Utilize ovos frescos para um resultado melhor.*

- **Azeite de Oliva:** O azeite de oliva extra virgem adiciona um sabor delicado e aroma agradável à torta, além de seus benefícios para a saúde. *Prefira um azeite de oliva extra virgem de boa qualidade.*


## Quando servir Torta Capixaba de Bacalhau e Repolho

A Torta Capixaba de Bacalhau e Repolho é uma opção versátil que se adapta a diversas ocasiões:

- **Jantar em família:** Uma opção deliciosa e fácil para um jantar aconchegante.
- **Almoço de domingo:** Perfeita para um almoço especial, servida com uma salada fresca.
- **Eventos festivos:** Uma opção sofisticada e saborosa para impressionar seus convidados.
- **Refeições informais:**  Uma opção prática e saborosa para o dia a dia.

A torta pode ser acompanhada de uma salada verde, arroz branco ou purê de batatas.


## Dicas para o preparo perfeito da sua Torta Capixaba de Bacalhau e Repolho

- **Dessalgue o bacalhau corretamente:**  Siga as instruções do fabricante para dessalgar o bacalhau adequadamente.  A técnica perfeita garante um sabor equilibrado.
- **Utilize ingredientes frescos:**  Ingredientes frescos garantem um sabor e aroma superiores na sua Torta Capixaba de Bacalhau e Repolho.
- **Não abra mão do azeite de oliva extra virgem:**  Ele adiciona um toque especial de sabor e aroma.
- **Asse em forno pré-aquecido:**  Isso garante que a torta cozinhe uniformemente e fique com uma textura perfeita.


Para um resultado impecável, siga as instruções da receita com atenção.  A Torta Capixaba de Bacalhau e Repolho, feita com esta receita, será um sucesso garantido!  Experimente e comprove o sabor excepcional desta receita tradicional capixaba.  Desfrute de cada mordida dessa deliciosa torta caseira, fácil e tradicional!  Que tal preparar sua Torta Capixaba de Bacalhau e Repolho hoje mesmo?

Torta capixaba de bacalhau e repolho

Ingredientes

Modo de Preparo

Informações Nutricionais

Calorias

Carboidratos

Proteínas

Gorduras

Fibras

Sódio

Açúcares