Torta Caipira de Frango
Uma torta saborosa e reconfortante, perfeita para um almoço em família. A combinação de frango desfiado com legumes frescos e uma massa macia conquista todos os paladares. Receita prática e deliciosa, ideal para o dia a dia.
Tempo:30 minutos
Serve:Serve 6 a 8 pessoas
Ingredientes
- Farinha de trigo - 2 xícaras
- Óleo - 1 xícara
- Leite - 1 xícara
- Ovos - 3 (claras em neve)
- Queijo parmesão ralado - 100g
- Fermento em pó - 1 colher (sopa)
- Peito de frango desfiado (cozido) - 400g
- Tomates maduros sem sementes, picados - 4 unidades
- Cebola picada - 2 unidades
- Pimentão verde picado - 1 unidade
- Milho verde em conserva - 1/2 lata
- Ervilha em conserva - 1/2 lata
- Caldo de galinha - 1 cubo
- Azeite - a gosto
- Coentro picado - a gosto
- Alho picado - a gosto
- Sal - a gosto
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2Bata as claras em neve e reserve.
- 3Em um liquidificador, bata o óleo, o leite, as gemas, o queijo parmesão e o sal até obter uma mistura homogênea.
- 4Adicione a farinha de trigo e bata até incorporar.
- 5Incorpore delicadamente as claras em neve com movimentos suaves.
- 6Por último, adicione o fermento e misture levemente.
- 7Em uma panela, doure o alho no azeite. Acrescente a cebola e o pimentão e refogue até amolecerem.
- 8Adicione os tomates picados, o milho, a ervilha, o frango desfiado, o caldo de galinha, o coentro e o sal. Mexa bem até obter uma consistência pastosa.
- 9Unte uma forma redonda com farinha e despeje metade da massa.
- 10Espalhe o recheio sobre a massa.
- 11Cubra com o restante da massa.
- 12Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que a torta esteja dourada e o recheio esteja bem aquecido.
- 13Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.
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Informações Nutricionais
Calorias
450kcal (1880kJ)
22%
Carboidratos
55g
18%
Proteínas
30g
20%
Gorduras
20g
29%
Fibras
4g
16%
Sódio
600mg
25%
Açúcares
5g
6%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados e do tamanho das porções. Para informações nutricionais mais precisas, é recomendado o uso de um software de cálculo nutricional com a inserção de todos os ingredientes e suas respectivas quantidades e marcas. A porcentagem diária recomendada (%VD) é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000 calorias.