Torta Bauru

Ingredientes

• Óleo de soja - ¾ xícara (150ml)
• Fermento químico em pó - 1 colher de sopa (10g)
• Farinha de trigo - 1 ½ xícaras (180g)
• Leite - 1 xícara (240ml)
• Queijo parmesão ralado - ½ xícara (40g)
• Ovos - 3 unidades
• Sal - ½ colher de sopa (5g)
• Margarina - o suficiente para untar
• Farinha de trigo - o suficiente para polvilhar
• Mussarela ralada - 2 xícaras (200g)
• Presunto - 2 xícaras (200g), cortado em tiras finas
• Tomates - 2 unidades, sem sementes, cortados em cubinhos
• Orégano - a gosto

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. 2.

   Unte e polvilhe com farinha de trigo uma forma redonda com furo central.
3. 3.

   No liquidificador, bata o óleo, os ovos, o leite, o queijo parmesão, o sal e o fermento até obter uma massa homogênea.
4. 4.

   Em uma tigela, misture o presunto, a mussarela e os tomates picados. Tempere com orégano a gosto.
5. 5.

   Despeje 1/3 da massa na forma preparada.
6. 6.

   Cubra com metade do recheio.
7. 7.

   Adicione mais 1/3 da massa, o restante do recheio e finalize com a massa restante.
8. 8.

   Leve ao forno preaquecido por 35 a 40 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme.
9. 9.

   Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.