Torta Alemã de Bolacha Maisena

Ingredientes

• Bolacha Maisena - 2 pacotes
• Leite - 1 xícara (chá) + 1 xícara (chá) para umedecer as bolachas
• Conhaque ou licor de cacau - 1 colher (sopa)
• Manteiga - 2 colheres (sopa)
• Açúcar - 4 colheres (sopa)
• Gemas - 2 unidades
• Creme de leite fresco gelado (sem soro) - 1 caixa (200g)
• Chocolate em pó - 16 colheres (sopa)

Instruções

1. 1.

   Em uma tigela, bata a manteiga, o açúcar e as gemas até obter um creme claro e fofo.
2. 2.

   Adicione o creme de leite gelado, misturando delicadamente com uma espátula.
3. 3.

   Reserve.
4. 4.

   Em um recipiente, misture o leite com o conhaque ou licor de cacau.
5. 5.

   Umedeça rapidamente cada bolacha Maisena nessa mistura e reserve.
6. 6.

   Em um refratário médio ou forma de aro removível (forrada com papel alumínio), faça a primeira camada com as bolachas umedecidas.
7. 7.

   Cubra com metade do creme reservado.
8. 8.

   Repita as camadas: bolachas umedecidas e o restante do creme.
9. 9.

   Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou preferencialmente, durante a noite.
10. 10.

    Para a cobertura, em uma panela, misture o chocolate em pó, o açúcar e a manteiga.
11. 11.

    Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter uma mistura homogênea e com a consistência de uma ganache.
12. 12.

    Retire do fogo e deixe amornar.
13. 13.

    Despeje a cobertura sobre a torta gelada.
14. 14.

    Leve à geladeira por mais 30 minutos antes de servir.