Tomate Recheado

Ingredientes

• Tomates grandes - 4 unidades
• Arroz cozido - 1 xícara
• Carne moída - 250 gramas
• Cebola picada - 1 unidade
• Alho picado - 2 dentes
• Pimentão picado - ½ unidade
• Queijo ralado - ½ xícara
• Salsinha picada - 2 colheres de sopa
• Sal - a gosto
• Pimenta-do-reino - a gosto
• Azeite de oliva - 1 colher de sopa

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. 2.

   Lave os tomates e corte a parte de cima, removendo as sementes com cuidado.
3. 3.

   Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem transparentes.
4. 4.

   Adicione a carne moída e cozinhe até dourar. Tempere com sal e pimenta-do-reino.
5. 5.

   Misture o arroz cozido, o pimentão e a salsinha ao refogado, ajustando o tempero se necessário.
6. 6.

   Recheie os tomates com a mistura e polvilhe o queijo ralado por cima.
7. 7.

   Coloque os tomates em uma assadeira e leve ao forno por aproximadamente 20 minutos, ou até que estejam macios.
8. 8.

   Sirva quente e aproveite esta delícia!