Tirinhas de Alcatra ao Molho de Queijo Cremoso

Name: Tirinhas de Alcatra ao Molho de Queijo Cremoso
Prep time: 15 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 750g Alcatra ou contrafilé; a gosto Sal; a gosto (2 dentes picados, aproximadamente) Alho; para fritar Óleo; 3 colheres de sopa Margarina; 1/2 xícara (120ml) Leite; 1 copo (250g) Requeijão cremoso; 2 colheres de sopa Maisena; 3 colheres de sopa Água; a gosto Queijo parmesão ralado; 1 lata (200g) Creme de leite; 1 cubo (10g) Caldo de carne (picanha)

Deliciosas tirinhas de alcatra grelhadas, cobertas por um irresistível molho de queijo cremoso e gratinado. Uma receita fácil e saborosa para um jantar inesquecível!

Ingredientes

Instruções

1.
Corte a alcatra ou contrafilé em tirinhas de aproximadamente 2cm de largura e 5cm de comprimento.
2.
Tempere as tirinhas com sal e alho picado a gosto.
3.
Aqueça um fio de óleo em uma frigideira grande e grelhe as tirinhas de carne, em fogo médio-alto, até dourar dos dois lados. Reserve.
4.
Em uma panela média, derreta a margarina em fogo médio. Adicione o cubo de caldo de carne e misture até dissolver.
5.
Adicione o leite e o requeijão cremoso, mexendo sempre até formar um creme homogêneo e aquecer.
6.
Em um copo pequeno, misture a maisena com a água até dissolver completamente. Adicione essa mistura à panela, mexendo sem parar até o molho engrossar.
7.
Desligue o fogo e adicione o queijo parmesão ralado e o creme de leite. Misture bem.
8.
Despeje o molho cremoso sobre as tirinhas de carne reservadas.
9.
Transfira a carne com o molho para um refratário e leve ao forno preaquecido a 200°C por 5 minutos, ou até gratinar levemente.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

650kcal (2718kJ)
32%
Carboidratos:

15g
5%
Proteínas:

55g
22%
Gorduras:

40g
58%
Fibras:

2g
8%
Sódio:

800mg
34%
Açúcares:

5g
6%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional detalhada de cada ingrediente utilizado na receita. A porcentagem diária recomendada é baseada em uma dieta de 2000 calorias.

Tirinhas de Alcatra ao Molho de Queijo Cremoso

Deliciosas tirinhas de alcatra grelhadas, cobertas por um irresistível molho de queijo cremoso e gratinado. Uma receita fácil e saborosa para um jantar inesquecível!

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: