Tirinha de Alcatra ao Molho de Shoyu
Um prato saboroso e rápido, perfeito para o dia a dia. A maciez da alcatra combinada com o toque adocicado do pimentão e o salgado do shoyu resultam em um sabor inesquecível. Ideal para acompanhar arroz branco.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Alcatra - 400g, cortada em tirinhas
- Pimentão verde - 1 unidade, cortado em tirinhas
- Pimentão vermelho - 1 unidade, cortado em tirinhas
- Cebola - 1 unidade, cortada em rodelas finas
- Caldo de carne - 1 tablete
- Shoyu - 3 colheres de sopa
- Broto de feijão - 300g
- Óleo - 2 colheres de sopa
- Maisena - 1 colher de sopa
- Água - 1 xícara (chá)
Modo de Preparo
- 1Tempere as tirinhas de alcatra com a maisena.
- 2Em uma wok ou frigideira grande, aqueça o óleo e frite a alcatra até dourar.
- 3Adicione a cebola e os pimentões, mexendo até murcharem levemente.
- 4Dissolva o caldo de carne em 1 xícara de água quente e adicione à panela.
- 5Deixe ferver até a carne estar cozida.
- 6Adicione o broto de feijão e o shoyu.
- 7Tampe a panela e cozinhe por mais 5 minutos, ou até o broto estar macio.
- 8Sirva imediatamente, acompanhado de arroz branco.
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Informações Nutricionais
Calorias
450kcal (1880kJ)
22%
Carboidratos
25g
8%
Proteínas
40g
80%
Gorduras
15g
22%
Fibras
4g
16%
Sódio
1200mg
50%
Açúcares
5g
6%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos específicos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente individualmente. A porcentagem é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000kcal.