Tiramisu Clássico
O Tiramisu Clássico é uma sobremesa italiana irresistível, que combina a leveza do mascarpone com o sabor intenso do café. Uma verdadeira explosão de sabores que vai encantar a todos!
Tempo:30 minutos
Serve:Serve 8 pessoas
Ingredientes
- Biscoito champagne - 1 pacote
- Mascarpone - 500 g
- Creme de leite fresco - 250 ml
- Gemas de ovo - 3 unidades
- Açúcar - 150 g
- Conhaque - 1 cálice (opcional)
- Café frio - 3 xícaras
- Chocolate em pó amargo - a gosto
Modo de Preparo
- 1Em uma tigela, misture o açúcar, as gemas e o conhaque, e bata com um batedor elétrico até obter um creme homogêneo e espesso.
- 2Adicione o mascarpone à mistura e continue batendo até que esteja bem incorporado. Reserve.
- 3Em outra tigela, bata o creme de leite fresco em alta velocidade até obter um chantilly firme. Em seguida, incorpore delicadamente ao creme de mascarpone, mexendo com uma espátula para não perder a leveza.
- 4Em uma travessa, umedeça rapidamente os biscoitos champagne no café, tomando cuidado para não encharcá-los. Distribua uma camada de biscoitos no fundo da travessa.
- 5Sobre a camada de biscoitos, coloque uma porção do creme de mascarpone. Repita o processo com outra camada de biscoitos e finalize com uma camada generosa de creme.
- 6Polvilhe chocolate em pó amargo sobre a última camada de creme, de forma uniforme.
- 7Leve à geladeira por no mínimo 3 horas para que a sobremesa firme e os sabores se misturem antes de servir.
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Informações Nutricionais
Calorias
300kcal (1255kJ)
15%
Carboidratos
35g
12%
Proteínas
6g
12%
Gorduras
15g
23%
Fibras
1g
4%
Sódio
50mg
2%
Açúcares
20g
22%