Tiramisu
Delicie-se com esta versão do Tiramisu, um doce irresistível que combina a cremosidade do mascarpone com o sabor intenso do café. Uma sobremesa perfeita para qualquer ocasião!
Tempo:30 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- café forte - 1 xícara
- açúcar - 3 colheres de sopa
- ovos - 3 unidades
- mascarpone - 250 gramas
- biscoitos champagne - 200 gramas
- cacau em pó - para polvilhar
- licor de café (opcional) - 2 colheres de sopa
Modo de Preparo
- 1Prepare o café forte e adicione o açúcar, mexendo até dissolver. Se desejar, adicione o licor de café.
- 2Em uma tigela, separe as claras das gemas. Bata as claras em neve e reserve.
- 3Em outra tigela, bata as gemas com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
- 4Adicione o mascarpone ao creme de gemas, misturando delicadamente até ficar homogêneo.
- 5Incorpore as claras em neve à mistura de mascarpone, fazendo movimentos suaves para não perder a leveza.
- 6Mergulhe rapidamente os biscoitos champagne no café e monte o tiramisu em camadas: uma camada de biscoitos, seguida de uma camada do creme de mascarpone. Repita até terminar os ingredientes.
- 7Finalize polvilhando cacau em pó por cima e leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.
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Informações Nutricionais
Calorias
350kcal (1464kJ)
17%
Carboidratos
45g
15%
Proteínas
7g
14%
Gorduras
18g
28%
Fibras
1g
4%
Sódio
90mg
4%
Açúcares
20g
22%