Tiramissu da Elena
Uma deliciosa combinação de café e chocolate que derrete na boca. O Tiramissu da Elena é perfeito para adoçar momentos especiais com um toque brasileiro.
Tempo:30 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- biscoitos champagne - 200 g
- café forte - 1 xícara
- queijo mascarpone - 250 g
- creme de leite - 200 g
- açúcar - 100 g
- ovos - 3 unidades
- cacau em pó - para polvilhar
- licor de café (opcional) - 50 ml
Modo de Preparo
- 1Prepare o café forte e deixe esfriar. Se desejar, adicione o licor de café.
- 2Em uma tigela, separe as claras das gemas. Bata as claras em neve e reserve.
- 3Em outra tigela, misture as gemas com o açúcar até obter um creme claro. Adicione o queijo mascarpone e o creme de leite, misturando bem.
- 4Incorpore as claras em neve delicadamente à mistura de queijo, criando um creme leve.
- 5Mergulhe rapidamente os biscoitos champagne no café e faça uma camada no fundo de um refratário.
- 6Cubra os biscoitos com uma camada do creme de queijo. Repita as camadas até que todos os ingredientes sejam usados, finalizando com o creme.
- 7Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir. Na hora de servir, polvilhe cacau em pó por cima.
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Informações Nutricionais
Calorias
450kcal (1883kJ)
22%
Carboidratos
50g
17%
Proteínas
10g
20%
Gorduras
25g
38%
Fibras
1g
4%
Sódio
90mg
4%
Açúcares
30g
33%