Tilápia com Vinagrete na Churrasqueira
Tilápia suculenta grelhada na brasa, envolvida em um vinagrete saboroso e vibrante. Uma receita simples e perfeita para um almoço ou jantar especial, com o sabor inconfundível da culinária brasileira.
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- Tilápias - 3 unidades (aproximadamente 2 kg cada)
- Cebola - 1 unidade média, picada
- Tomate - 2 unidades médias, picados
- Pimentão vermelho - 1 unidade média, picado
- Pimentão amarelo - 1 unidade média, picado
- Papel alumínio - 3 folhas grandes
- Sal - a gosto
- Azeite - 4 colheres de sopa
- Vinagre - 2 colheres de sopa
- Coentro - 1/2 xícara, picado (opcional)
Modo de Preparo
- 1Limpe as tilápias, retirando as vísceras, a cabeça e as escamas.
- 2Abra as tilápias como se fossem palmas das mãos.
- 3Prepare o vinagrete: em uma tigela, misture a cebola, os tomates, os pimentões, o azeite, o vinagre, o sal e o coentro (se usar). Misture bem.
- 4Tempere o vinagrete com sal a gosto, lembre-se que ele também temperará o peixe.
- 5Embrulhe cada filé de tilápia em uma folha de papel alumínio, adicionando uma porção generosa do vinagrete sobre o peixe.
- 6Leve as tilápias embrulhadas à churrasqueira já em brasa.
- 7Deixe assar por 25 minutos sem virar.
- 8Após 25 minutos, abra o papel alumínio com cuidado. Verifique se o peixe está cozido, desfiando com um garfo. Se necessário, deixe por mais alguns minutos.
- 9Retire as tilápias da churrasqueira e sirva imediatamente.
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Informações Nutricionais
Calorias
380kcal (1590kJ)
19%
Carboidratos
10g
3%
Proteínas
45g
30%
Gorduras
18g
26%
Fibras
4g
16%
Sódio
300mg
12%
Açúcares
4g
4%