Tilápia Assada com Legumes

Ingredientes

• Filés de tilápia - 400 g (aproximadamente 4 filés grandes)
• Azeite de oliva - 120 ml
• Tomates - 4 unidades (sem casca e sem sementes, picados)
• Alho - 2 dentes (picados)
• Cebola - 1 unidade média (picada)
• Suco de limão - 240 ml
• Pimentão - 1 unidade média (picado)
• Pimenta-do-reino - a gosto
• Sal - a gosto
• Azeitonas - a gosto
• Alcaparras - a gosto

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 150°C.
2. 2.

   Unte uma assadeira com um pouco de azeite de oliva.
3. 3.

   Tempere os filés de tilápia descongelados com suco de limão, pimenta-do-reino e sal. Coloque-os na assadeira.
4. 4.

   Em uma panela, aqueça o azeite restante e refogue o alho e a cebola até ficarem dourados.
5. 5.

   Adicione os tomates picados, o pimentão, as azeitonas e as alcaparras à panela. Cozinhe até que os legumes estejam macios.
6. 6.

   Despeje a mistura de legumes sobre os filés de tilápia na assadeira.
7. 7.

   Leve ao forno e asse por 10 minutos ou até que a tilápia esteja cozida e ligeiramente dourada.