Name: Tilápia Assada com Farofa de Couve e Ovos
Prep time: 30 min
Yield: Serve 2 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 unidade (cerca de 1 kg) Tilápia; 10 folhas grandes, lavadas e finamente fatiadas Couve; 3 unidades, cozidos e fatiados Ovos; 1 xícara Farinha de mandioca temperada; 3 dentes, amassados Alho; 1/2 unidade, bem picadinha Cebola; 3 sachês Tempero pronto para peixe; a gosto Sal; a gosto Pimenta-do-reino; 1 unidade médio, o suco Limão; a gosto, picada Cebolinha; a gosto, picada Salsinha; a gosto Azeite de oliva; a gosto Margarina; 1 folha grande Papel alumínio

1.

Faça cortes verticais na tilápia, de ambos os lados. Tempere o peixe com 2 dentes de alho amassados, o tempero pronto para peixe, o suco de limão, pimenta-do-reino e sal a gosto.

2.

Cubra a tilápia e deixe descansar na geladeira por pelo menos 3 horas.

3.

Unte uma folha grande de papel alumínio com margarina e algumas gotas de azeite. Enrole a tilápia no papel alumínio, fechando bem para que o peixe cozinhe no vapor.

4.

Coloque a tilápia em uma assadeira e leve ao forno preaquecido a 200°C por 30 minutos.

5.

Após 30 minutos, abra o papel alumínio com cuidado, tomando cuidado para não rasgar a pele do peixe.

6.

Leve ao forno novamente, sem o papel alumínio, para dourar a tilápia de ambos os lados. Vire o peixe com cuidado, utilizando uma espátula.

7.

Enquanto a tilápia dourar, prepare a farofa de couve:

8.

Em uma panela, doure 1 dente de alho e a cebola em um fio de azeite.

9.

Adicione a couve e refogue até murchar, mas sem amolecer demais. Tempere com sal a gosto.

10.

Desligue o fogo e misture a farinha de mandioca aos poucos, mexendo delicadamente até obter a consistência desejada.

11.

Incorpore os ovos cozidos fatiados, mexendo suavemente.

12.

Após dourar a tilápia, retire-a do forno e coloque-a cuidadosamente em uma travessa para servir. Utilize o papel alumínio para auxiliar na transferência.

13.

Distribua a farofa de couve ao redor da tilápia, sem cobri-la.

Tilápia Assada com Farofa de Couve e Ovos

Deliciosa tilápia assada em papel alumínio, suculenta e saborosa, acompanhada de uma farofa de couve crocante e ovos cozidos. Uma receita simples e perfeita para um jantar especial.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

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