Tilápia ao Molho de Requeijão com Vinagrete

Ingredientes

• Filés de tilápia - 4 unidades
• Tomate grande - 1 unidade
• Cebola pequena - 1 unidade
• Requeijão - 2 potes
• Suco de limão - 1 unidade
• Sal - a gosto
• Alho picado - a gosto
• Salsinha picada - a gosto

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 180°C.
2. 2.

   Tempere os filés de tilápia com alho, suco de limão e sal a gosto.
3. 3.

   Forre uma assadeira com papel alumínio e disponha os filés temperados.
4. 4.

   Leve ao forno e asse por cerca de 15 minutos.
5. 5.

   Enquanto o peixe assa, corte o tomate e a cebola para preparar o vinagrete. Tempere com sal e salsinha a gosto.
6. 6.

   Após 15 minutos, retire a assadeira do forno, escorra a água que se acumulou e adicione o vinagrete sobre os filés.
7. 7.

   Retorne ao forno e asse por mais 10 minutos ou até que o tomate esteja murchado.
8. 8.

   Remova novamente do forno, escorra o excesso de líquido do tomate e adicione o requeijão por cima dos filés.
9. 9.

   Leve ao forno por mais 5 minutos, apenas para derreter o requeijão.
10. 10.

    Sirva quente, acompanhado de arroz e batata palha.