Tilápia ao Molho de Requeijão com Vinagrete

Ingredientes

• Filés de tilápia - 4 unidades
• Tomate grande - 1 unidade
• Cebola pequena - 1 unidade
• Requeijão - 2 potes
• Suco de limão - 1 unidade
• Sal - a gosto
• Alho picado - a gosto
• Salsinha picada - a gosto

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 180°C.
2. 2.

   Tempere os filés de tilápia com alho, suco de limão e sal a gosto.
3. 3.

   Forre uma assadeira com papel alumínio e coloque os filés temperados.
4. 4.

   Leve ao forno para assar por cerca de 15 minutos.
5. 5.

   Enquanto o peixe assa, corte o tomate e a cebola em cubos pequenos para preparar o vinagrete, temperando com sal e salsinha a gosto.
6. 6.

   Após 15 minutos, retire a assadeira do forno, escorra a água que se formou e adicione o vinagrete sobre os filés.
7. 7.

   Retorne a assadeira ao forno e asse por mais 10 minutos, ou até que o tomate esteja murchado.
8. 8.

   Retire do forno novamente, escorra o excesso de água que saiu do tomate e acrescente o requeijão por cima dos filés.
9. 9.

   Leve ao forno por mais 5 minutos, ou até que o requeijão esteja derretido.
10. 10.

    Sirva acompanhado de arroz e batata palha.