Tilápia ao Forno com Batatas e Requeijão

Ingredientes

• Batatas - 1 kg
• Filés de Tilápia - 400 g
• Cebola - 2 médias, em rodelas
• Suco de Limão - de ½ limão
• Salsinha - ½ maço, picado
• Manjericão - ½ maço, picado
• Requeijão Cremoso - 1 copo (200g)
• Sal - a gosto
• Pimenta Colorida moída na hora - a gosto

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. 2.

   Tempere os filés de tilápia com sal, pimenta e suco de limão. Reserve.
3. 3.

   Cozinhe as batatas descascadas e cortadas em rodelas em água fervente com sal por 10 minutos, até ficarem macias, mas ainda firmes. Escorra bem.
4. 4.

   Em um refratário médio, arrume as rodelas de batata.
5. 5.

   Cubra as batatas com as rodelas de cebola.
6. 6.

   Distribua metade da salsinha e do manjericão picados sobre as cebolas.
7. 7.

   Disponha os filés de tilápia sobre as ervas.
8. 8.

   Salpique o restante das ervas sobre os filés.
9. 9.

   Aqueça o requeijão até ficar cremoso e espalhável.
10. 10.

    Misture o requeijão com uma pequena quantidade do caldo do tempero dos peixes (opcional).
11. 11.

    Espalhe o requeijão sobre os filés.
12. 12.

    Asse em forno pré-aquecido (180°C) por 35 a 40 minutos, ou até a tilápia estar cozida e o requeijão dourado.
13. 13.

    Sirva a tilápia com batatas assadas acompanhada de arroz branco e salada verde.