Tilápia à Milanesa Crocante

Ingredientes

• filés de tilápia - 500 gramas
• farinha de trigo - 1 xícara
• ovos - 2 unidades
• farinha de rosca - 1 xícara
• sal - a gosto
• pimenta-do-reino - a gosto
• óleo - para fritar

Instruções

1. 1.

   Tempere os filés de tilápia com sal e pimenta-do-reino a gosto. Deixe marinar por cerca de 15 minutos.
2. 2.

   Em três recipientes separados, coloque a farinha de trigo, os ovos batidos e a farinha de rosca.
3. 3.

   Passe cada filé de tilápia na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e, por último, na farinha de rosca, garantindo que fiquem bem empanados.
4. 4.

   Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio. Quando estiver quente, frite os filés de tilápia até que fiquem dourados e crocantes, cerca de 3 a 4 minutos de cada lado.
5. 5.

   Retire os filés da frigideira e coloque-os sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
6. 6.

   Sirva quente, acompanhado de limão e uma salada fresca.