Tilápia à Milanesa com Salada

Ingredientes

• filé de tilápia - 4 unidades
• farinha de trigo - 1 xícara
• ovos - 2 unidades
• farinha de rosca - 1 xícara
• sal - a gosto
• pimenta-do-reino - a gosto
• óleo para fritar - suficiente
• alface - 1 pé
• tomate - 2 unidades
• cenoura ralada - 1 unidade
• limão - 1 unidade
• azeite de oliva - 2 colheres de sopa

Instruções

1. 1.

   Comece temperando os filés de tilápia com sal e pimenta-do-reino a gosto.
2. 2.

   Em três recipientes, coloque a farinha de trigo, os ovos batidos e a farinha de rosca.
3. 3.

   Passe os filés na farinha de trigo, em seguida nos ovos batidos e, por último, na farinha de rosca, pressionando levemente para que a crosta grude bem.
4. 4.

   Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio e frite os filés de tilápia até que estejam dourados e crocantes, aproximadamente 3-4 minutos de cada lado.
5. 5.

   Enquanto a tilápia frita, lave e corte a alface, os tomates e misture com a cenoura ralada em uma tigela.
6. 6.

   Tempere a salada com azeite de oliva, suco de limão, sal e pimenta a gosto.
7. 7.

   Sirva a tilápia à milanesa quente, acompanhada da salada fresca.