Tender Natalino

Ingredientes

• Tender - 1 unidade (cerca de 1 kg a 1,5 kg)
• Mostarda - 3 colheres de sopa
• Mel - 5 colheres de sopa
• Molho barbecue - 2 colheres de sopa
• Cravos-da-índia - a gosto
• Margarina - a gosto

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 200°C.
2. 2.

   Com uma faca, faça cortes em formato de xadrez na superfície do tender para que fique mais macio durante o cozimento.
3. 3.

   Espalhe o mel sobre toda a superfície do tender, esfregando bem nos cortes.
4. 4.

   Em seguida, aplique a mostarda da mesma forma, garantindo que todos os cortes estejam cobertos.
5. 5.

   Embrulhe o tender em papel alumínio e leve ao forno preaquecido por 15 minutos.
6. 6.

   Após esse tempo, retire o papel alumínio e deixe o tender assar por mais 10 minutos, ou até que esteja dourado.
7. 7.

   Retire do forno, insira os cravos-da-índia nos cortes e pincele a margarina derretida por cima.
8. 8.

   Finalize pincelando o molho barbecue sobre o tender.
9. 9.

   Sirva acompanhado de frutas a gosto.