Tender ao molho de laranja (fácil)

Ingredientes

• Tender suíno - 1,5 kg
• Laranja - 2 unidades
• Mel - 4 colheres de sopa
• Mostarda - 2 colheres de sopa
• Alho - 4 dentes
• Sal - a gosto
• Pimenta-do-reino - a gosto
• Água - 1 xícara
• Cravo-da-índia - 3 unidades
• Canela em pó - 1 colher de chá

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 180°C.
2. 2.

   Em uma tigela, misture o suco das laranjas, o mel, a mostarda, o alho picado, o sal, a pimenta-do-reino, o cravo e a canela.
3. 3.

   Coloque o tender em uma assadeira e faça cortes em forma de losangos na superfície da carne.
4. 4.

   Despeje a marinada sobre o tender, garantindo que entre nos cortes.
5. 5.

   Adicione a água na assadeira e cubra com papel alumínio.
6. 6.

   Leve ao forno por cerca de 40 minutos, depois retire o papel alumínio e asse por mais 20 minutos, regando com o molho a cada 10 minutos.
7. 7.

   Retire do forno, deixe descansar por 10 minutos e fatie antes de servir.