Name: Tempero Completo da Elena
Prep time: 30 min
Yield: Serve 10 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 kg Cebolas picadas; 200 g Alho descascado; 1 unidade Cenoura picada; 1 unidade Pimentão vermelho médio picado; 1 unidade Pimentão amarelo médio picado; 10 unidades Azeitonas sem caroço; 3 unidades Folhas de louro; 1 colher (sopa) rasa Alecrim; 1 colher (sopa) rasa Orégano; 6 unidades Folhas de hortelã; 1/2 copo Óleo; 1 molho Cheiro verde picado; 2 kg Sal

1.

No liquidificador ou processador, coloque as cebolas picadas, o alho, a cenoura, os pimentões, as azeitonas, as folhas de louro, o alecrim, o orégano e as folhas de hortelã.

2.

Bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea.

3.

Transfira a mistura para uma peneira grande e deixe escorrer a água que a cebola solta por cerca de 15 minutos.

4.

Após escorrer bem, coloque a mistura em uma tigela grande.

5.

Adicione o sal e o cheiro verde picado, e misture bem até que tudo esteja incorporado.

6.

Acondicione o tempero em potes herméticos e guarde na geladeira.

7.

Este tempero pode ser utilizado para temperar carnes, em churrascos, molhos, arroz e feijão.

Tempero Completo da Elena

Este tempero completo é ideal para realçar o sabor de suas carnes, molhos e acompanhamentos. Prático e versátil, ele traz um toque especial a qualquer prato, tornando suas refeições ainda mais saborosas.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: