Tartes de Maçã e Canela

Ingredientes

• Farinha de trigo - 1 ½ xícaras
• Manteiga gelada - 115 gramas
• Açúcar granulado - 50 gramas
• Sal - ¼ colher de chá
• Água gelada - 3-4 colheres de sopa
• Maçãs - 3 médias, descascadas e picadas
• Açúcar mascavo - 70 gramas
• Canela em pó - 1 colher de chá
• Suco de limão - 1 colher de sopa
• Ovo - 1, batido

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 190°C.
2. 2.

   Em uma tigela, combine a farinha e o sal. Corte a manteiga até a mistura ficar com uma textura de farofa.
3. 3.

   Adicione a água gelada, uma colher de sopa de cada vez, até a massa se unir.
4. 4.

   Abra a massa em uma superfície enfarinhada e corte em círculos para caber nas formas de tarte.
5. 5.

   Em outra tigela, misture as maçãs picadas, o açúcar mascavo, a canela e o suco de limão.
6. 6.

   Preencha cada base de tarte com a mistura de maçã.
7. 7.

   Pincele as bordas da tarte com o ovo batido.
8. 8.

   Asse no forno pré-aquecido por 25-30 minutos, ou até a crosta ficar dourada.
9. 9.

   Deixe esfriar ligeiramente antes de servir.