Tartes de Chocolate com Framboesa

Ingredientes

• Farinha de trigo - 150 gramas
• Manteiga sem sal - 113 gramas
• Açúcar de confeiteiro - 30 gramas
• Sal - ¼ colher de chá
• Gema de ovo - 1
• Creme de leite - 240 ml
• Chocolate amargo - 200 gramas
• Extrato de baunilha - 1 colher de chá
• Framboesas frescas - 225 gramas

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. 2.

   Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar de confeiteiro e o sal.
3. 3.

   Misture a manteiga até a mistura ficar parecida com migalhas grossas.
4. 4.

   Adicione a gema de ovo e misture até a massa se formar.
5. 5.

   Pressione a massa nas formas de tarte e faça furos com um garfo.
6. 6.

   Asse por 15 minutos ou até dourar. Deixe esfriar.
7. 7.

   Para o recheio, aqueça o creme de leite até começar a ferver.
8. 8.

   Despeje sobre o chocolate amargo picado, deixe descansar por 2 minutos e depois mexa até ficar homogêneo.
9. 9.

   Misture o extrato de baunilha e deixe a mistura esfriar ligeiramente.
10. 10.

    Despeje o recheio de chocolate nas casquinhas de tarte.
11. 11.

    Cubra com framboesas frescas e refrigere até firmar.