Tarte Tatin Clássica

Ingredientes

• Maçãs - 6 médias, descascadas e sem caroço
• Manteiga sem sal - 100g
• Açúcar granulado - 200g
• Massa folhada - 1 folha
• Extrato de baunilha - 1 colher de chá
• Suco de limão - 1 colher de sopa

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 190°C.
2. 2.

   Em uma frigideira pesada que possa ir ao forno, derreta a manteiga em fogo médio.
3. 3.

   Adicione o açúcar e mexa até que ele se dissolva e caramelize em um tom dourado.
4. 4.

   Arrume as maçãs no caramelo, com o lado cortado para cima, e cozinhe por 10 minutos.
5. 5.

   Regue com o extrato de baunilha e o suco de limão.
6. 6.

   Abra a massa folhada e coloque-a sobre as maçãs, encaixando as bordas.
7. 7.

   Asse no forno preaquecido por 25-30 minutos até que a massa esteja dourada.
8. 8.

   Deixe esfriar por 5 minutos e, em seguida, vire em um prato de servir.