Tarte de Pêssego Simples

Ingredientes

• Farinha de trigo - 1 ½ xícaras
• Manteiga sem sal - 113 gramas
• Açúcar granulado - 50 gramas
• Sal - ¼ colher de chá
• Água gelada - 3 colheres de sopa
• Pêssegos frescos - 4 grandes, fatiados
• Açúcar mascavo - 50 gramas
• Amido de milho - 1 colher de sopa
• Canela em pó - ½ colher de chá
• Extrato de baunilha - 1 colher de chá

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 200°C.
2. 2.

   Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar granulado e o sal.
3. 3.

   Corte a manteiga até a mistura se parecer com migalhas grossas.
4. 4.

   Adicione a água gelada gradualmente até que a massa fique homogênea.
5. 5.

   Abra a massa em uma superfície enfarinhada para caber em uma forma de tarte.
6. 6.

   Transfira a massa para a forma e corte as bordas excedentes.
7. 7.

   Em outra tigela, misture as fatias de pêssego com o açúcar mascavo, o amido de milho, a canela e o extrato de baunilha.
8. 8.

   Arrume a mistura de pêssego sobre a crosta preparada.
9. 9.

   Asse por 35-40 minutos até que a crosta esteja dourada e os pêssegos estejam macios.
10. 10.

    Deixe esfriar antes de servir.