Tarte de Limão Clássica

Name: Tarte de Limão Clássica
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 21 min
Yield: 8
Cuisine: Brasileira
Ingredients: farinha de trigo - 150 g; manteiga sem sal - 115 g; açúcar de confeiteiro - 40 g; gema de ovo - 1; água gelada - 30 ml; limões, espremidos e ralados - 3; açúcar granulado - 200 g; ovos - 4; creme de leite - 115 g

Uma tarte de limão cítrica e cremosa com uma crosta amanteigada, perfeita para os amantes de sobremesas. O equilíbrio entre os sabores doce e azedo torna-a uma delícia refrescante.

Tempo:1 hora 30 minutos

Serve:8

Ingredientes

farinha de trigo - 150 g
manteiga sem sal - 115 g
açúcar de confeiteiro - 40 g
gema de ovo - 1
água gelada - 30 ml
limões, espremidos e ralados - 3
açúcar granulado - 200 g
ovos - 4
creme de leite - 115 g

Modo de Preparo

1Pré-aqueça o forno a 175°C.
2Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar de confeiteiro e uma pitada de sal.
3Adicione a manteiga e misture até que a mistura se assemelhe a migalhas grossas.
4Adicione a gema de ovo e a água gelada, misture até formar uma massa.
5Abra a massa e pressione-a em uma forma de tarte. Refrigere por 30 minutos.
6Forre a crosta com papel manteiga, preencha com pesos para torta e asse por 15 minutos.
7Remova os pesos e asse por mais 10 minutos até dourar. Deixe esfriar.
8Em uma tigela, misture o suco de limão, a raspas, o açúcar granulado, os ovos e o creme de leite.
9Despeje a mistura de limão na crosta resfriada.
10Asse por 25-30 minutos até que o recheio esteja firme.
11Deixe a tarte esfriar completamente antes de servir.

Informações Nutricionais

Calorias

320kcal (1339kJ)

16%

Carboidratos

40g

13%

Proteínas

10%

Gorduras

17g

26%

Fibra

Sódio

60mg

Açúcares

30g

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