Tarte de Limão Azeda

Ingredientes

• Farinha de trigo - 1 ½ xícaras
• Manteiga sem sal - 115 gramas
• Açúcar de confeiteiro - 30 gramas
• Gemas de ovo - 4
• Açúcar cristal - 200 gramas
• Suco de limão - 120 ml
• Raspas de limão - 1 colher de sopa
• Creme de leite - 120 ml

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. 2.

   Em uma tigela, misture a farinha e o açúcar de confeiteiro.
3. 3.

   Corte a manteiga até que a mistura se assemelhe a migalhas grossas.
4. 4.

   Pressione a massa em uma forma de tarte de 23 cm e fure o fundo com um garfo.
5. 5.

   Asse a crosta por 15 minutos ou até dourar levemente.
6. 6.

   Em outra tigela, bata as gemas de ovo e o açúcar cristal até ficar pálido.
7. 7.

   Adicione o suco de limão, as raspas de limão e o creme de leite, misturando bem.
8. 8.

   Despeje o recheio na crosta assada.
9. 9.

   Asse por mais 25-30 minutos até que o recheio esteja firme.
10. 10.

    Deixe esfriar completamente antes de servir.