Tapioca de leite condensado

Ingredientes

• Goma de tapioca - 1 xícara
• Leite condensado - ½ xícara
• Queijo coalho ralado - ¼ xícara
• Manteiga - 1 colher de sopa
• Coco ralado (opcional) - 2 colheres de sopa

Instruções

1. 1.

   Em uma tigela, hidrate a goma de tapioca com um pouco de água, se necessário, para que fique úmida.
2. 2.

   Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e adicione a manteiga.
3. 3.

   Coloque uma porção da goma de tapioca na frigideira, espalhando bem para formar uma camada uniforme.
4. 4.

   Deixe cozinhar por cerca de 1-2 minutos até as bordas começarem a soltar.
5. 5.

   Vire a tapioca e adicione o leite condensado e o queijo coalho ralado no centro.
6. 6.

   Se desejar, polvilhe o coco ralado por cima.
7. 7.

   Dobre a tapioca ao meio e cozinhe por mais 1 minuto.
8. 8.

   Retire do fogo, sirva quente e delicie-se com essa explosão de sabores!