Tapenade de Azeitonas Pretas e Verdes

Name: Tapenade de Azeitonas Pretas e Verdes
Prep time: 15 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 250 gramas Azeitonas pretas sem caroço; 250 gramas Azeitonas verdes sem caroço; 2 dentes Alho; 2 colheres (sopa) Azeite extra virgem; 2 colheres (sopa), picadas Salsinha fresca; 1 colher (sopa), picado Alecrim fresco; 1 colher (sopa), picada Cebolinha verde; 1 colher (sopa) Mostarda Dijon; 1/2 colher (sopa) Alcaparras; a gosto Pimenta-do-reino branca

Uma deliciosa tapenade brasileira, perfeita para acompanhar pães, torradas ou palitos de legumes frescos. O sabor intenso das azeitonas pretas e verdes, combinado com ervas frescas e um toque de mostarda Dijon, resulta em um patê sofisticado e irresistível.

Instruções

1.
Lave as alcaparras em água corrente para remover o excesso de sal.
2.
Em um processador ou liquidificador, coloque as azeitonas pretas e verdes, o alho, o azeite, a salsinha, o alecrim, a cebolinha, a mostarda Dijon e as alcaparras.
3.
Processe até obter uma pasta homogênea. Adicione mais azeite, se necessário, para ajustar a consistência.
4.
Prove e ajuste a quantidade de pimenta-do-reino branca a gosto.
5.
Para melhor sabor, prepare a tapenade no mínimo 4 horas antes de servir. Idealmente, prepare na véspera.
6.
Sirva com pães, torradas ou palitos de legumes frescos como cenoura, couve-flor, brócolis, aipo e erva-doce.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

250kcal (1046kJ)
12%
Carboidratos:

7g
2%
Proteínas:

3g
6%
Gorduras:

20g
29%
Fibras:

4g
16%
Sódio:

400mg
18%
Açúcares:

1g
1%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca e tipo de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, é necessário realizar uma análise nutricional completa com os ingredientes específicos utilizados. Os percentuais são aproximações baseadas em uma dieta de 2000 calorias.

Tapenade de Azeitonas Pretas e Verdes

Uma deliciosa tapenade brasileira, perfeita para acompanhar pães, torradas ou palitos de legumes frescos. O sabor intenso das azeitonas pretas e verdes, combinado com ervas frescas e um toque de mostarda Dijon, resulta em um patê sofisticado e irresistível.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: