Talharim Integral com Molho de Carne e Espinafre
Um prato saboroso e nutritivo, que combina a maciez da carne com o frescor do espinafre e o sabor do talharim integral. Uma receita simples e deliciosa, perfeita para um jantar em família.
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Talharim integral caseiro - 250g
- Margarina light - 1 colher (sopa)
- Carne moída (alcatra, acém, músculo ou patinho) - 200g
- Cebola - 1 unidade grande, picada
- Tomates - 2 unidades, picados
- Salsinha - 1 xícara (chá) picada
- Caldo de carne em pó - 1 colher (sopa)
- Espinafre congelado ou fresco - 1 pacote (ou 200g de fresco)
- Creme de leite light - 1 caixinha (200g)
- Pimenta-do-reino - a gosto
- Sal - a gosto
- Queijo parmesão ralado - a gosto (para servir)
Modo de Preparo
- 1Cozinhe o talharim integral em água fervente com um fio de óleo e sal até ficar al dente. Escorra e reserve.
- 2Em uma panela, derreta a margarina em fogo médio e frite a carne moída até dourar. Adicione o caldo de carne e misture bem.
- 3Junte a cebola picada e refogue até murchar. Acrescente os tomates picados e a salsinha, deixando-os soltar a água.
- 4Incorpore o espinafre, misturando bem até murchar. Tempere com pimenta-do-reino e sal a gosto.
- 5Reduza o fogo para baixo, adicione o creme de leite e deixe ferver por 2 minutos, mexendo ocasionalmente.
- 6Desligue o fogo. Em uma travessa, coloque o macarrão e despeje o molho por cima.
- 7Sirva polvilhado com queijo parmesão ralado.
i
Informações Nutricionais
Calorias
450kcal (1880kJ)
22%
Carboidratos
60g
20%
Proteínas
30g
20%
Gorduras
15g
22%
Fibras
8g
32%
Sódio
600mg
25%
Açúcares
5g
6%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos específicos de ingredientes utilizados. Para informações nutricionais precisas, é necessário realizar uma análise nutricional completa com os ingredientes específicos usados. A porcentagem (%) representa uma estimativa baseada em uma dieta de 2000kcal.