Talharim à Valenciana

Name: Talharim à Valenciana
Prep time: 20 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 gomos, cortados em rodelas Linguiça de pernil; 1 gomo, cortado em rodelas Linguiça calabresa; 1 xícara Peito de frango cozido e desfiado; 1 xícara, cortada em tiras finas (sem gordura) Picanha de porco; 1 xícara Charque dessalgado e cozido e desfiado; 1 unidade grande, cortada em pétalas Cebola; 1 unidade, cortado em cubos Pimentão vermelho; 1 dente, picado Alho; 1 xícara Azeite extra virgem; 2 colheres de sopa Salsa picada; 1 colher de sopa Orégano; 2 colheres de sopa Molho shoyu; 300g, cozido al dente Talharim (massa com ovos)

Um festival de sabores brasileiros neste talharim! Linguiças artesanais, charque saboroso e um toque especial de shoyu se unem para criar um prato inesquecível. Perfeito para um almoço em família ou encontro com amigos.

Instruções

1.
Cozinhe o talharim em água fervente com sal e um fio de azeite até ficar al dente. Escorra e reserve.
2.
Em uma frigideira grande, em fogo médio, doure as rodelas de linguiça de pernil e as tiras de picanha de porco em um fio de azeite.
3.
Adicione a linguiça calabresa e o charque desfiado. Refogue por 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
4.
Acrescente a cebola e o alho picados. Refogue por mais 5 minutos, até a cebola amolecer.
5.
Incorpore o peito de frango desfiado, o pimentão vermelho, a salsa e o orégano. Refogue por mais 5 minutos.
6.
Despeje o restante do azeite e o shoyu na frigideira. Misture bem.
7.
Adicione o talharim cozido à frigideira e misture delicadamente para incorporar todos os ingredientes.
8.
Sirva imediatamente, acompanhado de queijo parmesão ralado a gosto.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

650kcal (2718kJ)
32%
Carboidratos:

70g
23%
Proteínas:

45g
90%
Gorduras:

30g
43%
Fibras:

5g
20%
Sódio:

1200mg
50%
Açúcares:

5g
6%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos específicos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente individualmente. A porcentagem de valores diários (%VD) é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000 calorias.

Talharim à Valenciana

Um festival de sabores brasileiros neste talharim! Linguiças artesanais, charque saboroso e um toque especial de shoyu se unem para criar um prato inesquecível. Perfeito para um almoço em família ou encontro com amigos.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: