Talharim à bolonhesa com creme de leite

Name: Talharim à bolonhesa com creme de leite
Prep time: 40 min
Cook time: 48 min
Total time: 88 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Talharim - 400 g; Carne moída - 500 g; Cebola picada - 1 unidade; Alho picado - 2 dentes; Tomate pelado em lata - 400 g; Extrato de tomate - 2 colheres de sopa; Creme de leite - 200 g; Azeite de oliva - 2 colheres de sopa; Sal - a gosto; Pimenta-do-reino - a gosto; Queijo parmesão ralado - 100 g; Salsinha picada - a gosto

Uma combinação irresistível de massa fresca com um molho à bolonhesa cremoso, perfeito para aquecer o coração e encantar o paladar.

Tempo:40 minutos

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

Talharim - 400 g
Carne moída - 500 g
Cebola picada - 1 unidade
Alho picado - 2 dentes
Tomate pelado em lata - 400 g
Extrato de tomate - 2 colheres de sopa
Creme de leite - 200 g
Azeite de oliva - 2 colheres de sopa
Sal - a gosto
Pimenta-do-reino - a gosto
Queijo parmesão ralado - 100 g
Salsinha picada - a gosto

Modo de Preparo

1Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
2Adicione a carne moída e cozinhe até que esteja bem dourada.
3Misture o tomate pelado, o extrato de tomate, sal e pimenta-do-reino. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 15 minutos.
4Enquanto isso, cozinhe o talharim em água salgada até ficar al dente. Escorra e reserve.
5Quando o molho estiver pronto, adicione o creme de leite, misturando bem até obter um molho cremoso.
6Misture o talharim ao molho à bolonhesa e deixe cozinhar por mais 2 minutos para incorporar os sabores.
7Sirva quente, polvilhado com queijo parmesão ralado e salsinha picada por cima.

Informações Nutricionais

Calorias

620kcal (2593kJ)

31%

Carboidratos

70g

23%

Proteínas

35g

70%

Gorduras

25g

38%

Fibras

16%

Sódio

800mg

35%