Tainha na Brasa com Molho de Laranja, Mostarda e Mel

Name: Tainha na Brasa com Molho de Laranja, Mostarda e Mel
Prep time: 15 min
Yield: Serve 2 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 unidade (aproximadamente 1,5 kg) Tainha; a gosto Sal refinado; 2 colheres de sopa Mel; de 2 laranjas (aproximadamente 100ml) Suco de laranja; 4 colheres de sopa Mostarda

Deliciosa tainha grelhada na brasa, com a pele crocante e a carne suculenta. O toque especial fica por conta do irresistível molho agridoce de laranja, mostarda e mel. Uma receita simples e saborosa, perfeita para um almoço ou jantar especial.

Ingredientes

Tainha - 1 unidade (aproximadamente 1,5 kg)
Sal refinado - a gosto
Mel - 2 colheres de sopa
Suco de laranja - de 2 laranjas (aproximadamente 100ml)
Mostarda - 4 colheres de sopa

Instruções

1.
Limpe a tainha, removendo a cabeça e as vísceras.
2.
Abra o peixe cuidadosamente e faça alguns cortes superficiais na pele, sem chegar até a carne.
3.
Tempere a tainha com sal refinado, tanto por dentro quanto por fora.
4.
Prepare a churrasqueira. Utilize uma grelha que permita virar o peixe com facilidade.
5.
Coloque a tainha na grelha quente e deixe grelhar por aproximadamente 10 a 12 minutos de cada lado, ou até que esteja dourada e cozida por dentro. O tempo de cocção pode variar de acordo com a intensidade do calor da brasa.
6.
Enquanto isso, prepare o molho: em uma panela pequena, misture o mel, o suco de laranja e a mostarda.
7.
Leve a panela ao fogo baixo e cozinhe por 2 a 3 minutos, mexendo ocasionalmente, até que o molho esteja levemente espesso e homogêneo.
8.
Sirva a tainha grelhada regada com o molho de laranja, mostarda e mel.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

450kcal (1880kJ)
22%
Carboidratos:

15g
5%
Proteínas:

40g
80%
Gorduras:

20g
29%
Fibras:

2g
8%
Sódio:

300mg
12%
Açúcares:

10g
11%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo do tamanho da tainha, tipo de mel e mostarda utilizados, e métodos de preparo. Para informações nutricionais precisas, recomenda-se análise laboratorial da receita específica preparada. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000kcal.

Tainha na Brasa com Molho de Laranja, Mostarda e Mel

Deliciosa tainha grelhada na brasa, com a pele crocante e a carne suculenta. O toque especial fica por conta do irresistível molho agridoce de laranja, mostarda e mel. Uma receita simples e saborosa, perfeita para um almoço ou jantar especial.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: