Tainha Assada na Brasa
Deliciosa tainha grelhada na brasa, com sabor defumado e suculenta. Receita simples e perfeita para um almoço ou jantar especial. O toque de limão e manteiga garante um sabor inesquecível.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 2 pessoas
Ingredientes
- Tainha inteira limpa - 1 unidade (aproximadamente 500g)
- Azeite - 5 colheres de sopa
- Manteiga - 1 colher de sopa
- Limão - 1/2 unidade (grande)
- Sal - a gosto
- Pimenta-do-reino moída na hora - a gosto
- Alho - 1 dente picado
Modo de Preparo
- 1Abra a tainha e disponha-a sobre uma folha grande de papel alumínio.
- 2Regue com azeite e espalhe bem a manteiga sobre a tainha.
- 3Tempere com sal, pimenta-do-reino moída na hora e o alho picado.
- 4Esprema o suco de meio limão sobre a tainha.
- 5Enrole a tainha completamente no papel alumínio, fechando bem as laterais para formar um pacote.
- 6Prepare a churrasqueira com brasas bem vivas.
- 7Posicione a tainha na grelha, mantendo uma distância adequada para evitar queima.
- 8Não abra o papel alumínio durante o cozimento.
- 9Vire a tainha a cada 10 minutos, aproximadamente, para garantir o cozimento uniforme.
- 10O tempo de cozimento varia de acordo com o calor da brasa e o tamanho da tainha. Verifique se está cozida com um garfo, o peixe deve desfiar facilmente.
- 11Após o cozimento, retire do fogo e sirva imediatamente.
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Informações Nutricionais
Calorias
380kcal (1590kJ)
19%
Carboidratos
1g
1%
Proteínas
40g
80%
Gorduras
20g
29%
Fibras
0g
0%
Sódio
100mg
4%
Açúcares
1g
1%