Name: Tagliatelle com Lagosta e Trufa
Prep time: 15 min
Yield: Serve 2 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 300 gramas Massa tagliatelle grano duro; 1 colher de chá Alho picado; 3 colheres de sopa Manteiga de ervas; 2 colheres de sopa Azeite de oliva extra virgem; 400 gramas Filé de lagosta temperado com sal e pimenta-do-reino; 1/2 colher de sopa Trufa ralada; 3 unidades Trufas fatiadas

1.

Cozinhe o tagliatelle em água fervente com sal até ficar al dente. Escorra e reserve.

2.

Em uma frigideira grande, aqueça metade da manteiga de ervas e do azeite.

3.

Adicione o alho picado e refogue brevemente, até ficar perfumado.

4.

Junte os filés de lagosta e grelhe por aproximadamente 5 minutos de cada lado, ou até ficarem rosados e cozidos.

5.

Retire a lagosta da frigideira e reserve em um recipiente tampado para manter aquecida.

6.

Na mesma frigideira, adicione o restante da manteiga de ervas e do azeite.

7.

Acrescente a trufa ralada e refogue por 1 minuto, mexendo delicadamente.

8.

Adicione a massa cozida à frigideira e misture bem para incorporar o sabor da trufa e da manteiga.

9.

Por fim, adicione a lagosta grelhada e misture suavemente.

10.

Sirva imediatamente, decorando com as lâminas de trufa.

Tagliatelle com Lagosta e Trufa

Um prato sofisticado e saboroso, que combina a delicadeza do tagliatelle com a riqueza da lagosta e o toque mágico da trufa. Uma experiência gastronômica inesquecível!

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

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