Tabule de Quinoa e Ervas

Name: Tabule de Quinoa e Ervas
Prep time: 40 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 xícara quinoa; 2 xícaras água; 2 unidades, picados tomates; 1 unidade, picado pepino; 1/2 unidade, picada cebola roxa; 1/2 xícara, picada salsa fresca; 1/4 xícara, picada hortelã fresca; 3 colheres de sopa azeite de oliva; 3 colheres de sopa suco de limão; a gosto sal; a gosto pimenta-do-reino

Uma explosão de frescor e sabor, o tabule de quinoa e ervas é uma releitura saudável e irresistível do clássico prato mediterrâneo.

Ingredientes

Instruções

1.
Lave a quinoa em água corrente.
2.
Em uma panela, leve a quinoa e a água ao fogo médio. Cozinhe até que a quinoa absorva toda a água, cerca de 15 minutos.
3.
Retire do fogo e deixe esfriar.
4.
Em uma tigela grande, misture os tomates, o pepino, a cebola, a salsa e a hortelã.
5.
Adicione a quinoa já fria à mistura de vegetais.
6.
Tempere com azeite, suco de limão, sal e pimenta-do-reino.
7.
Misture bem todos os ingredientes e ajuste os temperos, se necessário.
8.
Leve à geladeira por pelo menos 20 minutos antes de servir para intensificar os sabores.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

250 kcal
12%
Carboidratos:

45 g
15%
Proteínas:

7 g
14%
Gorduras:

10 g
18%
Fibras:

5 g
20%
Sódio:

150 mg
6%
Açúcares:

3 g
3%

Tabule de Quinoa e Ervas

Uma explosão de frescor e sabor, o tabule de quinoa e ervas é uma releitura saudável e irresistível do clássico prato mediterrâneo.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: