Name: Tabule de Quinoa
Prep time: 20 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 xícaras de chá Quinoa em grãos; 1 médio, picadinho Tomate; 1/2 média, finamente picada Cebola; 1/2 médio, finamente picado Pimentão verde; 1/2 maço, finamente picado Hortelã; a gosto, finamente picado Cheiro verde (cebolinha e salsinha); 1 xícara de chá Azeite; a gosto Sal; a gosto Pimenta-do-reino; a gosto Pimenta síria; a gosto, picadas Azeitonas verdes; 1, picadinho Pepino japonês

1.

Cozinhe a quinoa de acordo com as instruções da embalagem. Em seguida, escorra bem e reserve.

2.

Em uma tigela grande, misture o tomate, a cebola, o pimentão verde, a hortelã e o cheiro verde finamente picados.

3.

Adicione a quinoa cozida, o azeite, as azeitonas verdes e o pepino picadinho.

4.

Tempere com sal, pimenta-do-reino e pimenta síria a gosto.

5.

Misture bem todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea.

6.

Sirva gelado, acompanhado de pão árabe, quibe e molho árabe (opcional).

Tabule de Quinoa

Um tabule leve e refrescante, perfeito para um almoço de verão. A quinoa substitui a tradicional farinha de quibe, adicionando mais proteínas e nutrientes à receita. Ideal para acompanhar pães árabes ou quibe.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: