Tabule Árabe

Tabule Árabe

Refrescante e saboroso, o tabule árabe é uma salada colorida que combina a crocância do trigo para quibe com a frescura de ervas e vegetais. Ideal para acompanhar pratos variados ou ser servido como entrada.

Tempo:30 minutos
Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

  • trigo para quibe - 1 xícara
  • água quente - 2 xícaras
  • salsinha picada - 1/2 xícara
  • hortelã picada - 1/4 xícara
  • tomate picado - 1 xícara
  • cebola picada - 1/2 unidade
  • suco de limão - 1/4 xícara
  • azeite de oliva - 3 colheres de sopa
  • sal - a gosto
  • pimenta-do-reino - a gosto

Modo de Preparo

  1. 1Em uma tigela, coloque o trigo para quibe e adicione a água quente. Deixe de molho por cerca de 30 minutos ou até que o trigo tenha absorvido toda a água.
  2. 2Após o tempo de molho, escorra o trigo em uma peneira para remover o excesso de líquido.
  3. 3Em uma tigela grande, misture o trigo para quibe, a salsinha, a hortelã, o tomate e a cebola.
  4. 4Adicione o suco de limão e o azeite de oliva, misturando bem os ingredientes.
  5. 5Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto, ajustando conforme sua preferência.
  6. 6Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir, para que os sabores se intensifiquem.
i

Informações Nutricionais

Calorias

220kcal (920kJ)

11%

Carboidratos

38g

13%

Proteínas

6g

12%

Gorduras

9g

14%

Fibras

5g

20%

Sódio

200mg

9%

Açúcares

3g

3%