Suspiro

Ingredientes

• claras de ovo - 4 unidades
• açúcar - 1 xícara
• suco de limão - 1 colher de sopa
• essência de baunilha - 1 colher de chá

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 100°C.
2. 2.

   Bata as claras em neve em uma batedeira até que fiquem firmes.
3. 3.

   Adicione o açúcar aos poucos, continuando a bater até obter um merengue brilhante e firme.
4. 4.

   Misture o suco de limão e a essência de baunilha delicadamente com uma espátula.
5. 5.

   Com a ajuda de um saco de confeitar, modele os suspiros em formas de montinhos em uma assadeira forrada com papel manteiga.
6. 6.

   Leve ao forno e asse por cerca de 1 hora ou até que estejam secos e firmes ao toque.
7. 7.

   Desligue o forno e deixe os suspiros esfriarem dentro do forno para que não murcham.
8. 8.

   Sirva como sobremesa ou em acompanhamentos.