Suspiro

Ingredientes

• Clara de ovo - 4 unidades
• Açúcar - 2 xícaras
• Suco de limão - 1 colher de sopa
• Essência de baunilha - 1 colher de chá

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 100°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
2. 2.

   Em uma tigela, bata as claras em neve até formarem picos firmes.
3. 3.

   Adicione o açúcar aos poucos, continuando a bater até obter um merengue brilhante e firme.
4. 4.

   Misture delicadamente o suco de limão e a essência de baunilha.
5. 5.

   Com a ajuda de um saco de confeitar, modele os suspiros na assadeira.
6. 6.

   Leve ao forno por aproximadamente 1 hora, ou até que os suspiros estejam secos e levemente dourados.
7. 7.

   Desligue o forno e deixe os suspiros esfriarem dentro do forno com a porta entreaberta.