Sururu ao Leite de Coco

Name: Sururu ao Leite de Coco
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Sururu - 1 kg; Cebola média ralada - 1 unidade; Leite de coco - 1 vidro pequeno; Azeite de oliva - 3 colheres de sopa; Tabletes de caldo de peixe - 2 unidades; Molho de tomate - 2 colheres de sopa; Cheiro verde picado - a gosto; Pimenta de cheiro - 1 unidade; Pimentão picado - 1 unidade; Pimenta do reino branca - a gosto; Sal - a gosto

Delicie-se com o sabor marcante do sururu, um molusco típico da culinária brasileira, combinado com leite de coco cremoso e temperos frescos. Uma verdadeira iguaria que traz o gosto do mar para a sua mesa.

Tempo:15 minutos

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

Sururu - 1 kg
Cebola média ralada - 1 unidade
Leite de coco - 1 vidro pequeno
Azeite de oliva - 3 colheres de sopa
Tabletes de caldo de peixe - 2 unidades
Molho de tomate - 2 colheres de sopa
Cheiro verde picado - a gosto
Pimenta de cheiro - 1 unidade
Pimentão picado - 1 unidade
Pimenta do reino branca - a gosto
Sal - a gosto

Modo de Preparo

1Lave bem o sururu em água corrente e reserve.
2Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola ralada até ficar transparente.
3Acrescente a carne do sururu à panela e tempere com pimenta do reino branca, o molho de tomate e os tabletes de caldo de peixe. Misture bem.
4Deixe cozinhar por aproximadamente 10 minutos, permitindo que a carne do sururu solte água. Em seguida, adicione o leite de coco e misture novamente.
5Incorpore o cheiro verde, a pimenta de cheiro e o pimentão picado. Deixe ferver por alguns minutos, tampe a panela e desligue o fogo.
6Sirva quente, acompanhado de arroz branco.

Informações Nutricionais

Calorias

350kcal (1464kJ)

17%

Carboidratos

20g

Proteínas

30g

60%

Gorduras

20g

31%

Fibras

12%

Sódio

800mg

35%