Sururu ao Leite de Coco

Name: Sururu ao Leite de Coco
Prep time: 20 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 kg Sururu descascado e limpo; 1 unidade Cebola média ralada; 2 unidades Dentes de alho amassados; 1 pires Coentro picado; 2 colheres de sopa Extrato de tomate; 1 unidade Tomate sem pele e sem semente picado; 3 unidades Pimentas de cheiro picadas; a gosto Azeite de oliva; 1 unidade Suco de limão grande; 500 ml Leite de coco; a gosto Sal; a gosto Pimenta-do-reino; a gosto Páprica doce

Uma deliciosa combinação de sururu e leite de coco, enriquecida com temperos frescos, que traz o sabor do mar para a sua mesa. Perfeita para um almoço especial ou uma reunião com amigos.

Ingredientes

Instruções

1.
Tempere o sururu com o suco de limão, a pimenta-do-reino, o sal e a páprica. Reserve.
2.
Em uma panela, aqueça o azeite de oliva em fogo brando e doure a cebola ralada e o alho amassado.
3.
Assim que estiverem dourados, adicione as pimentas de cheiro picadas, o tomate picado e o sururu. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que a água formada pelo cozimento reduza a menos da metade.
4.
Quando a água diminuir, acrescente o extrato de tomate e o leite de coco. Cozinhe por mais 10 minutos.
5.
Finalize adicionando o coentro picado e desligue o fogo.
6.
Sirva acompanhado de arroz branco.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

350 kcal (1464 kJ)
17%
Carboidratos:

20 g
7%
Proteínas:

30 g
60%
Gorduras:

18 g
28%
Fibras:

4 g
16%
Sódio:

800 mg
35%
Açúcares:

5 g
6%

Sururu ao Leite de Coco

Uma deliciosa combinação de sururu e leite de coco, enriquecida com temperos frescos, que traz o sabor do mar para a sua mesa. Perfeita para um almoço especial ou uma reunião com amigos.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: