Sukiyaki Japonês Tradicional

Name: Sukiyaki Japonês Tradicional
Prep time: 1 h
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 120 ml Shoyu; 120 ml Saquê; 60 ml Vinagre; 300 ml Água; 30 g Açúcar; a gosto Óleo de gergelim; 500 g Alcatra; 1 unidade pequena Gengibre; 1/2 unidade Cebola; a gosto Acelga; a gosto Cogumelos shitake ou champignon; a gosto Pimentão verde; a gosto Pimentão amarelo; a gosto Pimentão vermelho; a gosto Cenoura; a gosto Couve-flor; a gosto Brócolis; a gosto Espinafre; a gosto Alho-poró; 250 g Tofu; a gosto Macarrão de udon

O Sukiyaki é um prato japonês saboroso e reconfortante, ideal para compartilhar em família. Com carne suculenta e uma variedade de vegetais frescos, essa receita promete aquecer seu coração e encantar seu paladar.

Ingredientes

Instruções

1.
Em uma tigela, tempere a alcatra fatiada com a cebola ralada, o gengibre ralado e 60 ml de shoyu. Deixe marinar por 1 hora para absorver os sabores.
2.
Em uma frigideira grande ou caçarola, aqueça o óleo de gergelim em fogo médio e doure as tiras de alcatra marinhadas.
3.
Adicione os pimentões, a cenoura e a cebola à frigideira e refogue por cerca de 5 minutos, até que os vegetais estejam levemente macios.
4.
Incorpore a água, o vinagre, os 60 ml de shoyu restantes, o saquê, o açúcar e o caldo que sobrou da marinada da carne. Misture bem.
5.
Adicione a acelga, os cogumelos, a couve-flor, o brócolis, o espinafre, o alho-poró, o tofu e o macarrão de udon. Cozinhe por cerca de 10 a 15 minutos, até que todos os ingredientes estejam bem cozidos e os sabores se misturem.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

400kcal (1674kJ)
20%
Carboidratos:

50g
17%
Proteínas:

30g
60%
Gorduras:

15g
23%
Fibras:

5g
20%
Sódio:

900mg
39%
Açúcares:

8g
9%

Sukiyaki Japonês Tradicional

O Sukiyaki é um prato japonês saboroso e reconfortante, ideal para compartilhar em família. Com carne suculenta e uma variedade de vegetais frescos, essa receita promete aquecer seu coração e encantar seu paladar.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: