Sukiyaki Japonês Original

Ingredientes

• Carne bovina em tiras - 500 gramas
• Tofu cortado em cubos - 200 gramas
• Cogumelos shitake - 150 gramas
• Cebola em fatias - 1 unidade
• Napa (repolho chinês) em tiras - 200 gramas
• Cenoura em rodelas - 1 unidade
• Cebolinha picada - ½ xícara
• Shoyu (molho de soja) - ½ xícara
• Saquê culinário - ¼ xícara
• Açúcar - 2 colheres de sopa
• Óleo vegetal - 2 colheres de sopa

Instruções

1. 1.

   Em uma panela grande, aqueça o óleo vegetal em fogo médio.
2. 2.

   Adicione a carne bovina e frite até que esteja bem dourada.
3. 3.

   Inclua a cebola e refogue até que fique transparente.
4. 4.

   Adicione os cogumelos, a cenoura e o napa, cozinhando por alguns minutos.
5. 5.

   Misture o shoyu, o saquê e o açúcar, mexendo bem até que o açúcar dissolva.
6. 6.

   Coloque o tofu na panela, cubra com a mistura de molho e cozinhe por mais 5 minutos.
7. 7.

   Finalize com a cebolinha picada e sirva quente, acompanhado de arroz branco.