Sukiyaki da Elena

Name: Sukiyaki da Elena
Prep time: 30 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500g cortado em tirinhas filé mignon ou alcatra; 2 cortadas em fatias grossas cebolas; 2 cortadas em tiras pequenas cenouras; 1 pequena cortada em pedaços couve-flor; 1/2 cortado em pedaços repolho; 1/2 cortada em pedaços acelga; a gosto picada ervilha em vagem; 1 cortado em pedaços brócolis; 1 fatiado alho-poró; 1 cortado em cubos tofu; 1 picado pimentão amarelo; a gosto shoyu; a gosto ralado ou em pó gengibre; a gosto margarina; 2 colheres de sobremesa açúcar; 500g cozido espaguete

Uma deliciosa combinação de carnes e vegetais cozidos em um molho saboroso, o Sukiyaki da Elena é perfeito para compartilhar momentos especiais à mesa. Experimente essa receita repleta de sabor e tradição!

Ingredientes

Instruções

1.
Em uma frigideira grande ou panela de ferro, derreta a margarina em fogo médio.
2.
Adicione uma porção da carne e frite ligeiramente até começar a dourar.
3.
Acrescente uma pitada de gengibre e as duas colheres de sobremesa de açúcar, misturando bem.
4.
Quando a carne estiver dourada, adicione o shoyu, suficiente para cobrir o fundo da panela com um dedo de líquido.
5.
Coloque os legumes e verduras na panela em porções, preenchendo-a com cada um deles.
6.
À medida que os legumes cozinham, eles vão murchando, permitindo que você adicione mais porções.
7.
Misture porções de espaguete já cozido e os cubos de tofu na panela.
8.
Misture tudo delicadamente e evite adicionar sal.
9.
Sirva imediatamente e, conforme a refeição avança, repita o processo com os ingredientes restantes.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

600kcal (2510kJ)
30%
Carboidratos:

80g
27%
Proteínas:

45g
90%
Gorduras:

20g
31%
Fibras:

10g
40%
Sódio:

1500mg
65%
Açúcares:

10g
11%

Sukiyaki da Elena

Uma deliciosa combinação de carnes e vegetais cozidos em um molho saboroso, o Sukiyaki da Elena é perfeito para compartilhar momentos especiais à mesa. Experimente essa receita repleta de sabor e tradição!

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: