Suflê de Legumes

Name: Suflê de Legumes
Prep time: 20 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 colheres de sopa Farinha de trigo; 300 ml Leite; 2 colheres de sopa Manteiga; 1 pitada Sal; 50 g Queijo ralado; 4 unidades Ovos; 100 g Chuchu cozido; 100 g Abobrinha cozida; 100 g Cenoura cozida

Delicie-se com este suflê de legumes, uma combinação leve e saborosa que traz o frescor dos vegetais e o toque cremoso do queijo. Ideal para acompanhar refeições ou como prato principal em um jantar especial.

Ingredientes

Instruções

1.
Em uma panela, derreta a manteiga em fogo baixo, evitando que ela esquentar demais.
2.
Adicione a farinha de trigo e misture bem.
3.
Incorpore o sal e, aos poucos, o leite, mexendo constantemente até a mistura engrossar.
4.
Retire do fogo e deixe esfriar ligeiramente.
5.
Misture as gemas dos ovos batidas, o queijo ralado e os legumes cozidos cortados em cubos.
6.
Por último, adicione as claras em neve delicadamente, envolvendo a mistura com cuidado.
7.
Despeje a mistura em um refratário untado com manteiga.
8.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por aproximadamente 30 minutos ou até que o suflê esteja dourado e firme.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

300kcal (1255kJ)
15%
Carboidratos:

30g
10%
Proteínas:

15g
20%
Gorduras:

18g
28%
Fibras:

3g
12%
Sódio:

300mg
13%
Açúcares:

5g
6%

Suflê de Legumes

Delicie-se com este suflê de legumes, uma combinação leve e saborosa que traz o frescor dos vegetais e o toque cremoso do queijo. Ideal para acompanhar refeições ou como prato principal em um jantar especial.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: